海马的功效与作用吃法
【资料图】
一、海马的功效
1、海马具有清热解毒、提神醒脑、止咳化痰、调补脾胃的功效，是脾胃调补的上好佳品。
2、含有丰富的钙、铁、维生素和多种微量元素，能滋补全身，维护神经系统的健康，对肾虚，贫血，大便干燥，肠胃功能不良等有效。
3、海马有“海之食补”之称，口感细腻，淡淡的清香，淡淡的甜。
二、海马的吃法
1、炖、煮：将海马洗净，切成小块，放入沸水中焯烫3分钟，再放入炖盅中加入调料炖煮，可再放一汤匙醋调味，对滋阴补血有更好的功效。
2、蒸：把海马切成块，放在碟上，淋上少许清水，再放到蒸锅内蒸20分钟左右即可。
3、蒸入花椒末、葱末或清汤，口感更鲜美。
4、煎或拔丝服用：把海马洗净，加入水煎，再将海马拔丝吃；或将海马去皮切丝，拌入芹菜，拌以盐，糖，醋调味。
海马的功效与作用吃法
一、海马的功效：
1、对贫血有较好的功效：海马含有丰富的铁元素，它能够促进自身的血液细胞的生成，以及血液循环的改善，从而达到改善贫血的功效；
2、具有补血养血的作用：海马因其猪肉温和的滋补性，能够帮助增强营养吸收，补充身体所需的营养，从而达到补血养血的功效；
3、对老年人脑力有明显提升作用：海马富含脑蛋白质有助于提高老年人脑部的细胞分裂，增强大脑细胞的活力和损伤以及抗衰老，从而提升老年人脑力。
二、海马的吃法：
1、海马炖汤：这种简单的吃法对于治疗贫血是非常好的办法，将海马一起跟清汤一起煮，可以达到补血的效果；
2、海马入菜：海马可以加入美味的菜肴炒制，同时可以搭配萝卜、胡萝卜、牛蒡等作蔬菜配搭，营养丰富，可以有效的提高老年人的记忆力；
3、海马拌米粉：将海马与米粉一起拌合起来煮一锅，这既可以令海马营养丰富，而且口感更加美味，它可以提高老年人大脑细胞活力。
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